一、简单介绍
松露是一种西洋松露科西洋松露属的一年生真菌,喜欢在很多阔叶树,比如栎树、松树等树木的根系附近附着生长。它通常分布于距离树干的120-150cm以内的地区,菌体主要藏于地底,深度大约为3-40cm。它具有极高的营养价值,养殖的难度也极高。
二、种类介绍
比较有名的种类主要有三种。其一是白松露,它产于每年的10-12月份,价格非常高,被誉为“白色的黄金”。其二是黑冬松露,它产于12-3月份,价格同样很高,被誉为“黑色的钻石”。其三是黑夏松露,它主要产于每年的5-9月份。
三、价格介绍
松露的价格非常高,而且个头越大的价格越高。以黑松露举例,通常2-3cm长的价格在200元左右一斤。3-5cm长的价格在300元左右一斤。4-6cm长的售价在380元左右一斤。5-7cm长的售价在500元左右一斤。一般来说,白松露的价格还要比黑松露的贵上2-3倍。