路边到底什么菜是长寿菜呢？答案是——红薯叶。红薯叶具有提高免疫力、降血糖、排毒养颜等作用。被誉为“长寿菜”、“蔬菜皇后”。趁着夏天有。大家赶紧吃！除了红薯叶、马齿苋、鱼腥草、枸杞叶等营养野菜现在也能吃。而且掐根枝。还能在家种出来呢！
夏天必吃红薯叶。排毒美容降压降糖！
红薯叶。相比其他蔬菜。富含更多的矿物质、维生素和膳食纤维。长期食用。能提高抗病能力、降糖、延缓衰老、防癌。如果喜欢吃的话。也可以自己在家种。非常简单！
一、红薯叶怎么吃？
1.蒜蓉红薯叶
把红薯叶洗干净后。控水。然后放开水里焯一下。再另起锅。倒油和蒜末爆锅。最后放入红薯叶翻炒几下。加入少量清水。把菜煮软了就行。
2.玉米面蒸红薯叶
红薯叶洗净。切成大段放入大碗里。先加盐搅拌。出水后倒玉米面。搅拌均匀。最后放蒸锅蒸7-8分钟。出锅沾上大蒜、醋等调味料吃就行。
二、红薯叶在家怎么种？
1.准备1个红薯。几个玻璃瓶或塑料瓶、1个浅盘。
2.往浅盘里倒入少量清水。把红薯横着放入浅盘。每天往红薯上喷1-2次水。不到1个星期就生根了。
3.生根后。把红薯的根。放入装水的玻璃瓶里。水位只需浸没根系就好。不要浸到红薯块根。不然容易烂。
4.保证充足的光照。2-3天换一次水。红薯叶就疯长。长长之后摘下来吃。又会发出新的芽。室内养不论哪个季节。都能吃上新鲜的红薯叶了！
夏天必吃马齿苋。清凉解暑利尿降压！
马齿苋被称为“天然抗生素”。可以辅助治疗各种炎症、防治心脏病、降血压、降低胆固醇。还能清热解毒、利尿止痛。夏天特别适合吃！
一、马齿苋怎么吃？
1.凉拌马齿苋
把马齿苋洗干净。放开水里焯熟。然后控干水分。淋上醋、盐、味精、香油、辣椒油。就能吃啦！
2.马齿苋饺子
把马齿苋用热水焯熟。然后剁碎。和搅碎的猪肉搅拌在一起。加上盐、油等调味料。就能包饺子吃啦！
二、马齿苋在家怎么种？
1.掐几根健壮的马齿苋枝条。用剪刀剪成若干小段。每段长度5厘米左右。然后摘掉下方叶片。放阴凉通风的地方晾干伤口。
2.把晾干的马齿苋。插入花盆土壤里。注意要让枝条的一半都入土。枝条之间不要太密集。留点空隙。
3.枝条扦插完毕之后。浇一次透水。然后摆放在凉快点的地方。三五天长新叶之后。就可以是晒太阳啦。浇水跟上的话。1个月就能吃啦！
4.每次摘马齿苋的时候。掐掉上部的嫩梢。旁边就会长出更多小芽。不断掐不断长。吃到冬天也没问题！
5.嫌种土里不干净、麻烦的花友。也可以把马齿苋水培。掐根枝扔水里就行。长势也相当茂盛！
夏天就吃枸杞叶。明目清火补肾养肝！
枸杞是一味大众熟知的药材。而枸杞叶的养生作用却很少有人知道。尤其是枸杞的嫩芽稍。不仅营养丰富。而且滋补益气。是一种名贵食疗蔬菜。
一、枸杞叶怎么吃？
1.枸杞嫩梢炒鸡蛋
枸杞嫩梢。洗干净后用热水焯熟。然后和辣椒丁一起放入鸡蛋液里。再加入糖、盐、淀粉、胡椒粉。搅拌均匀。下锅用油炒熟就能吃了。
2.凉拌枸杞嫩稍
掐下枸杞的嫩梢。洗干净后用开水炒一会。然后沥干水分盛出。最后再倒上蒜末、姜末、生抽、芝麻油、胡椒粉。搅拌均匀就能吃啦！
二、枸杞怎么扦插？
1.剪下若干枸杞枝条。每段10cm左右。切口要成45度斜面。而且枝条最好选择半木质化的嫩枝。成活率高！
2.准备生根粉。和清水按照1:2000的比例混合均匀。然后涂抹在枸杞扦插枝条下端。
3.把蘸生根粉的枝条。插入土壤里。浇1次透水。放散光的地方养护。保持不干不浇。
4.过段时间。如果枝条上长出嫩芽。就说明成活了。等小苗长得大一点。就可以移栽到地里或大盆养护了！
夏天就吃鱼腥草。健胃消食清肺除湿！
鱼腥草又叫折耳根。遍布南方各省。是一道非常美味的野菜。也是一味历史悠久的中药。具有清热解毒、利尿除湿、健胃消食等功效。适合夏天吃。
一、鱼腥草怎么吃？
1.凉拌鱼腥草
鱼腥草清洗干净。摘掉须根。切成小段。撒入食盐腌10分钟。然后淋上白糖、生抽、葱花、剁椒、麻油。搅拌均匀。就能吃了！
2.鱼腥草炒肉丝
鱼腥草洗净摘成小段。用开水焯熟。锅里倒油加热。放入提前腌制的猪肉。翻炒变色后再加入鱼腥草。加盐、料酒、翻炒几下。出锅就能吃！
二、鱼腥草怎么种？
1.剪下鱼腥草健康的枝条。每段大概12厘米左右。
2.把鱼腥草枝条插入花盆里。枝条之间最少间隔10厘米。
3.枝条插完后。浇透水。放在阴凉的地方。等生根后可以晒太阳正常养护啦！
