释迦果熟透了之后可以直接生吃。用小勺挖里面的果肉。也可加上纯牛奶做奶昔。或者淋上沙拉酱做成沙拉。除了生吃。还能与其他食材结合。一起跟米饭炒制。可以通过外表颜色和手感来判断熟没熟。生的外面是鲜绿色的。比较硬。熟了后表皮会变黑。轻轻一按会有糖分流出来。
一、怎么吃
1、生吃：熟透了之后可以直接生吃。用刀子切开。用小勺挖里面的果肉直接吃就行了。
2、做奶昔：准备好适量纯牛奶。然后挑出熟透了的果子。把外面的外皮去掉。取出里面的白色果肉。一块将它们放到料理机里面。制作成奶昔。装到杯子里面就可以了。
3、做沙拉：将里面的果肉取出来。切成小块的形状。然后跟喜欢的其他东西搭配起来。放在一起淋上沙拉酱。充分调制均匀之后装到盘子里面。就可以食用了。
4、炒米饭：除了上面说的生吃的方法。还可以去掉外皮和里面的果核。切成块。跟其他食材一起跟米饭炒制。再加上适量食用盐炒匀就行了。
二、怎么判断熟没熟
可以通过外表颜色和手感来判断。没成熟的外表颜色是鲜绿色的。成熟后表皮会变黑。顶端出现开裂。用手按一下也能判断。生的用手按感觉比较硬。熟的轻轻一按会有糖分流出来。
