在生长期间，在柿子长到30厘米左右时，可以给其掐尖。在掐尖期间，需要将柿子的顶部掐掉，掐掉顶部多余的叶片和幼枝，可适当的保留2～3个枝条。在掐尖后，注意伤口部位不能碰水，否则会感染细菌，后期养护，要给予柿子充足的水肥。
柿子掐尖的方法
柿子掐尖一般适合在生长初期进行，在其茎枝长到30厘米左右时，需要将其顶部掐掉。将柿子的顶端去掉后，能够使养分更集中，有利于侧芽的生长。在掐尖的过程中，需要给柿子保留2～3个枝，后期这些枝条可以再分枝并开花结果。
在给柿子掐尖后，为了促进柿子的生长，可以适当的给其施肥。肥料多以氮肥为主，能够为柿子幼株提供充足的营养，可以促进侧芽的生长。在施肥期间要注意，要适量的施肥，若是浓度过高，会伤及柿子幼株的根系，影响的生长。
后期柿子在生长期间，还要给其修剪枝叶，将其长枝和密枝剪掉。修剪完柿子的长枝后，能够扩大枝条的生长空间，可以增强透气性和透光性。在养护期间，柿子若是有病虫枝，将其剪掉并烧毁，还要给柿子喷药进行除病除虫。
柿子在花期前，需要给予其充足的光照、水分和肥料，有利于花朵的开放。在开花期间，要适量的浇水和施肥，有利于后期果实的生长。在结果前期，为了不影响果实的产量。需要给其喷洒杀菌药剂，能够有效的预防病虫害。
