白居易,字乐天,号香山居士,唐代著名的现实主义诗人。白居易一生嗜茶,几乎从早到晚茶不离口。
有人统计,白居易以茶为主题的存诗有八首,叙及茶事、茶趣的有五十多首,二者共六十多首。
《唐才子传》说他“茶铛酒杓不相离”,这正反映了他爱茶的情况。
他在诗中不仅提到早茶、中茶、晚茶,还有饭后茶、寝后茶,是个精通茶道、鉴别茶叶的行家。
他的别号“别茶人”,是在《谢李六郎中寄新蜀茶》一诗中提到的,诗中说:故情周匝向交亲,新茗分张及病身。
红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。