茶艺师“新国标”的三大变化
1、增强实用性
新标:在确保茶艺师应掌握知识的整体性、规范性的前提下,进一步突出工作技能的实用性、可操作性,同时根据发展需要留有了创新的灵活性。
变化:根据每一项工作内容的技能要求,附加了具体的相关知识要求,以确保茶艺师更能按照职业需求来提升个人能力。
2、明确人才类型
新标:对于茶艺师的各个等级,有了更为明确的界定,五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工为技能型人才,二级/技师、一级/高级技师为高端技能型和技能管理型人才。
变化:旧标职业等级简单地按照一到五级划分,新标准将三到五级茶艺师(即高级、中级、初级茶艺师)界定为技能型人才;将一到二级茶艺师(高级技师、技师)界定为高端技能型、技能管理型人才。
3、充实茶艺师要求
新标:根据近十几年来茶科技、茶文化的发展状况,对茶艺师的工作内容、技能要求、相关知识进行了适当充实和调整。
变化:对一到五级(等级由高到低)茶艺师的技能要求都有巨大提高。例如,五级茶艺师(初级工)要求了基本的茶室清洁、灯光音响调控、茶室安全等能力。
旧版标准中,二级茶艺师才要求具备茶空间设计能力,现在对四级茶艺师(中级工)就有了具体要求;对三级茶艺师(高级工)增加了鉴别高山茶、台地茶的能力,要求能判定各类茶叶的品质高低,还明确要求涉外礼仪与基本英语知识。
对二级茶艺师