不夜侯出自西晋张华的《博物志》，其文献中记载“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”，意思是喝了茶水之后，让人没有睡意，便封其为“不夜侯”，除此之外，茶叶还有苦口师、涤烦子、清友、清风使等雅号。
文人胡峤曾写道：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯”茶叶，直接封了“不夜侯”，而这个封号用的是晋代才子张华的典故。
原文出自西晋张华的《博物志》，内称：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。意思是喝了茶水之后，让人消除睡意，便封其为“不夜侯”，以表彰茶叶的“功绩”。
在中国古代，茶并不是一般人能随意享用的，能喝茶之人或是喜喝茶之人，不是有一定社会地位就是有一定思想境界的。
特别对钟情于茶的文人君子来说，茶的清苦和提神，不仅能化解夜间辗转与精神苦闷，还能为他们的生活提供无限情趣和高雅消遣。“清茶破睡苦回甘，独倚轩窗望远岚。千尺桥横波莫二，一痕眉浅月初三。”
在中国若是没有了茶，唐诗宋词里怕是要少了许多文致幽雅的传世之作。
