在海南老爸茶指的是海南省海口市的一种特色茶文化（有33年历史），不单是喝茶，更是指海南居民的一种习惯、生活方式以及饮茶文化。
老爸茶，顾名思义是上了年纪的“老爸”喝的茶。“老爸”在海口话里是指中老年人，也有人说其实“老爸茶”应该写为“老霸茶”，因为海口话里，老爸是指爸爸，而“老霸”则指爷爷一辈，“老霸茶”更为贴切，但后来可能人们更多地接受了“老爸茶”的说法。
老爸茶是日常生活中的一杯茶，以红茶为主要代表，老爸茶用料选自海南本地五指山特有的大叶种红茶末。
老爸茶是以西茶为主的，牛奶、咖啡、红茶还有一些點心，价格很便宜。海口老爸茶店常常设于老城区小街巷中，没有什么装修，临街一间铺面，排个十张八张桌凳！
茶客往往是住在附近的中老年人，也有其他地方偶尔路过的，大多数都是彼此熟悉的，所以不需要提前预约，大街小巷中相逢，“吃茶去”一句话，便钻到附近茶店里。茶店中，热闹仿佛菜市场。服务员往来各桌穿梭，忙个不停。
给这桌添茶水，为那桌端小吃，即便是茶客就点几毛钱的一壶茶，从清早一直泡到下午黄昏后，依然是不变的服务周到，店主实实在在，绝对不会有人对你下逐客令的。
“老爸茶”社会功能：
1.休闲谈天
茶客们在茶店里，悠悠闲闲，一边喝着茶，一边吃着小吃，看报纸，或说着古今中外闲情逸事，谈天说地。老爸们爱谈论时事，说世道变化。
2.以茶待客
海口的老爸茶店，桌椅通常摆放在门前的空地上，客人很少会到铺面里去坐。来来往往的客人，基本上都是附近的邻里乡亲。茶店的老板，大多是上了年纪的老阿爸，腰间扎着白围裙，带着几个乡下雇来的小妹，笑呵呵地招呼着客人。其实，很多海南人喜欢在老爸茶店里谈生意，别人以为他们游手好闲，其实事实并非如此，早年很多生意就是这样谈成的哦！
3.信息交流
作为一种信息交流的方式，老爸茶有其不可代替的作用，但似乎应当有更丰富的东西。其实，你只要仔细观察一下，而今的老爸茶也发生了一些积极的变化，那就是融入了一些时事、大政的话题，包括对政府工作、经济发展、市政建设的一些积极的建议。
4.包容安乐
休闲、热闹、包容——老爸茶外的世界
在老爸茶店里，很少能看到行色匆匆或是忙忙碌碌的人，这里的大部分茶客对“时间”是没有概念的，一人一杯茶、一个包点，也许他们可以坐上一下午。
在老爸茶店里有空坐上三五个小时的人，大多是一些普通工人、农民、下岗工人或失业者、退休工人等这类人。
