前言:“从前山上有棵树,树上长着茶,一片叶子的故事从此诞生。”
如果喜欢茶,恰巧你在家,可以看看这些纪录片,从而为你打开一扇享受独处的窗。
不用应酬,不用拘束,窝在舒服的沙发里,沏上一杯茶,再备上爱吃的零食点心,足不出户,神游万里茶区,了解茶叶的前世今生。
跟着镜头,不只是养眼,还可大涨一波茶知识。
匠心独运《茶界中国》
“每一个茶到味蕾的故事里,都是人和情感的故事。”《茶界中国》的总导演刘嘉如是说。
《茶界中国》由江苏卫视推出,摄制组第一次深度走访中国、日本、英国、肯尼亚等最具代表性的茶叶原产地,行程三十万公里。奔赴海内外,拍摄近百位茶人、茶农、制茶者、销售者、茶文化研究者等,从全新的角度来解读茶叶,探寻茶叶最正宗的口感。
该片运用航拍摄影、超高速摄影、微观生态摄影等手段,历时三年完成了全部拍摄。人物丰富、场景多元,力求以真人真事展现好茶对世界的影响,从茶叶角度探讨工匠精神,以及茶叶给予人们的生活启示。
名叫“茶界中国”,其实故事跳跃性很大,画面几分钟之间就切换到世界各地:中国、英国、非洲……把世界对茶的尊重与茶叶的绚丽灵魂一一道来。
茶文化自东方苏醒,让世界充满敬意。茶界本身便属一界,又怎有国界之分呢?
文艺风《茶,一片树叶的故事》
一片叶子,落入水中,改变了水的味道,从此,有了茶。
一片茶叶,经历金、木、水、火、冷、热、重生,走出中国,享誉世界。
从东方到西方、从远古到现代,茶叶不仅滋养着一方水土,也联系着全人类的灵魂与情感。
《茶,一片树叶的故事》是由家喻户晓的《舌尖上的中国》制作团队,继续打造的探寻世界茶文化纪录片,是每个爱茶的人必看的片子。
该片分为六集,每集50分钟,茶的文化覆盖全球,不仅仅有国内各个地区的不同茶叶文化,也涉及到日本茶道、东南亚国家、和非洲的茶叶种植。
首次全方位、深层次地呈现了茶地自然的奇观,展示了制茶工艺的神秘,并呈现古老茶艺的复活、各国茶道的探究以及茶叶之路的历险等,堪称一部电视版“茶百科大全”。
虽然,因为国内外茶文化体系庞杂,用短短六集的体量承载起来,难免会有点点力不从心,所以它在专注性和专业性上方面,业界曾引起争议。
但瑕不掩瑜,对茶叶的入门爱好者来说,《茶,一片树叶的故事》是一部能全方位了解茶文化基础知识的新手指南。
“茶事说到底,也是人间烟火琐事。”
唯美、神秘的《茶马古道》
茶马古道,源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市,兴于唐宋,盛于明清,二战中后期最为兴盛。
茶马古道分川藏、滇藏两路,连接川滇藏,延伸入不丹、尼泊尔、印度境内,直到西亚、西非红海海岸。
《茶马古道》是由KBS和NHK电视台联合摄制的、关于这条世界上最古老的商路的高清纪录片,属于感悟亚洲系列。
纪录片共六集,每集长约50分钟,光听片名就很吸引人:《朝圣之路》、《路因茶而生》、《迷失的王国》、《最后的马帮》......
加之画面唯美音效赞,有网友表示:墙裂推荐。
国际范《中国茶:东方的万能药》
中国茶在外国人眼中是什么样?
最纯净的水,定制的茶具,品质最佳的茶叶,茶的整体价值是如何超越了其成分之和?
随着时间的流逝,茶是怎样融进了中国人的哲学、精神和生活方式之中?
《中国茶:东方的万能药》由汉语国际推广茶文化传播基地、浙江农林大学参与录制并提供学术支持、杭州中国茶都品牌促进会协助、美国肯尼索州立大学孔子学院与美国佐治亚州公共电视台联合制作。
摄制组在浙江农林大学进行大量的采访、取景、拍摄,大批的茶文化学者、科研专家都对纪录片脚本进行了反复修订。
全片分为五部分——“茶的起源”、“茶的种类”、“茶的养生”、“中国茶文化”、“中国茶在美国”。既有茶园纪实,又不乏专家采访;既有茶馆、药房中的市井百态,又有儒释道三教的茶道哲思。
从外国人的角度拍摄,有别于我们中国的视觉,这部片子对茶的历史表现出更多的尊重、对茶艺的服装和茶艺表演上更多了一些仪式感。
在2017年6月11日,纪录片《中国茶:东方的万能药》获得艾美奖(美国电视界最高奖项)六项大奖,奖项包括最佳纪录片题材奖,最佳导演奖,最佳摄影摄像奖,最佳剪辑奖,最佳剧本奖,最佳灯光奖。
文献系 《茶缘天下》
《茶缘天下》是在中国茶叶流通协会、中国茶叶学会指导下,由香港健康卫视拍摄制作的大型文献纪录片。
它传达了几千年来,中国人从种茶、采茶、加工、品饮、鉴赏甚至收藏中所产生的动人故事与智慧思考。
时年103岁的“茶界泰斗”张天福老先生亲自题写片名。
《滇之红》、《海南味道》、《五八经典》、《潮韵》、《茶之工夫》......该纪录片内容共十集,每集约20分钟,从“茶缘”出发,融情于茶,探秘千古茶事,向大家展现各地的茶品类、茶品牌、茶道以及风格迥异的饮茶风情。
茶神传奇《走遍中国—武夷山茶文化》
2007年10月,一个特殊的收藏仪式正在国家博物馆举行。这次的藏品,是产自福建武夷山的一款茶叶——大红袍。
将茶叶作为藏品,这在国家博物馆可是破天荒的头一遭,什么样的茶,才能受此殊荣呢?
《走遍中国—武夷山茶文化》系列节目以新的视角,紧扣“武夷山茶文化”这一深厚、博大而又充满未解之谜的主题,揭示了茶叶背后所蕴含的耐人寻味而又妙趣横生的自然、文化、生活信息。
该系列节目分为五集,主题内容分别为:
之一:武夷问茶。整体介绍“岩骨花香”的武夷茶具备的独特品质以及所凝聚的自然文化、生活信息;
之二:万里茶路。主要介绍明清时期武夷山茶的演变历史与传播途径,揭示武夷茶对当时社会经济、文化的重要影响;
之三:茶路风云。侧重介绍武夷茶海外传播过程中演绎出的风云变幻,见证的重大历史事件;
之四:茶风古韵。从武夷岩茶品茗的具体过程与历史演变当中,感悟它与中国传统文化以及品饮者心境的奇妙联系,展现武夷茶道的独特神韵;
之五:茶神传奇。以武夷岩茶中的精品--大红袍的传奇身世和传统制作技艺为核心,讲述当代武夷茶人对这一传统文化现象的传承与创新发展。
专注小产区的《徽茶》
中国名茶纪录片《徽茶》,由BTV拍摄制作,专门讲述来自安徽的名茶。
纪录片共两集,第一集内容是黄山毛峰和六安瓜片,第二集内容是太平猴魁和祁门红茶。
徽州古称歙州,辖有六县,今除婺源属江西上饶,绩溪属安徽宣城外都属安徽黄山。徽茶,即徽州茶,以古徽州独特的自然地理环境为基础而形成的传统茶叶系列。
白墙黛瓦,小桥流水,毛峰清雅,祁门香醉。
茶版人在旅途 《茶叶之路》
中国福建西北部的武夷山,是著名的世界文化与自然双重遗产。武夷山市古称“崇安”,它不仅是茶叶的主要产地,还是一条著名的国际商道“茶叶之路”的起点,下梅村就是这条茶叶之路的源头。
三百多年前,精明的晋商在这里开辟了穿越欧亚大陆的漫漫茶路,这是中国古代继丝绸之路、茶马古道后最著名的国际商路。
从中、俄、蒙三国选取的三名体验者,从中国福建的武夷山出发,沿着“茶叶之路”的主要路线,经由中国的福建省、江西省、湖北省、河南省、山西省、河北省、内蒙古自治区,穿过蒙古国,俄罗斯的西伯利亚地区,最终抵达俄罗斯的圣彼得堡。
在节目制作上采用了航拍、手绘动画、情景再现等手段,以全景视角全程跟踪行进,以他们的参与和视角寻访茶叶之路的遗址遗迹、茶叶贸易的形式以及与茶叶有关的故事和民俗沿途拜访茶路遗存,进而展现一个宏大的历史画卷,使观众与万里茶路最近距离的接触。
《茶叶之路》由中央电视台科教频道《探索发现》栏目制作播出,加上《序章》共计91集,每集10分钟。
短小精悍,手绘动画情景再现的制作模式特别有趣。
仪式感的信仰 【日本茶道】
日本茶道源于中国,这个《日本茶道》是来自于《Begin Japanology》系列。
《Begin Japanology》是日本NHK World TV面向海外观众播放的英语系列节目,始播于2009年,每周一期,每期30分钟,以访谈为媒介,主要介绍日本文化和风土人情等。
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事,原称为“茶汤”。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
对日本茶道文化好奇的人来说,该节目信息量丰富,是了解茶道文化的一个窗口。
冒险家的茶故事 《西蒙·里夫茶叶之旅》
( The Tea Trail with Simon Reeve)
英国人每天要喝几百万杯茶,却鲜有人知道它们来自哪里。
意料之外的是,英国茶包内的茶叶大多不是来自印度或中国,而是来自肯尼亚的港口城市蒙巴萨。
从这里开始,冒险家兼记者的西蒙·里夫沿着茶叶之路,在肯尼亚和乌干达寻访采茶、打包和运输茶叶的工人们;和马赛牧人一起喝茶聊天....
对英国饮茶文化感兴趣的朋友们不妨一看。
对于这些纪录片来说,并非为剥眼球而生,而是在于对茶、对自然、对认知的普及、分享和思考。
愿它们,能陪爱茶的你,度过更多美好静谧的时光。
永夜之后便是光明,愿这疫情早日消散,愿所有人都健康、幸福。