一般家庭保存太平猴魁都是采用以下这两种方法,这两种方法都可以有效地保存太平猴魁,并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。
石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。
使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。
至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
冰箱保存法
把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶或者铁罐,如果经济允许的话,可以使用锡罐,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。
如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0~5℃最省电。
如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10~-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。