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铁观音零下18度冷藏可以吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-22 03:34  来源:昵茶网  浏览次数:968
内容摘要:铁观音不能放置在零下18度冷藏或冷冻,铁观音属于半发酵茶,茶叶经过发酵、干燥等工序,茶内物质稳定,而过低的温度会压制茶叶的香气与内含物,因此不适宜放置零下的温度存放,其次对于发酵程度完全的铁观音,存放时

铁观音不能放置在零下18度冷藏或冷冻,铁观音属于半发酵茶,茶叶经过发酵、干燥等工序,茶内物质稳定,而过低的温度会压制茶叶的香气与内含物,因此不适宜放置零下的温度存放,其次对于发酵程度完全的铁观音,存放时常温保存即可。

对于轻发酵的铁观音(清香铁观音),需要冷藏保存,一般来说,买来的铁观音常温下最好二到三个月喝完。但是真空密封的铁观音保存在3-5度温度下的铁观音,保质期会长达两年。

从冷藏拿到常温下的铁观音,也要尽快喝完,不要长时间的存放。

而经过高温烘焙过的铁观音或陈香铁观音存放时间会很久,甚至可以放上十年以上,可以存成老茶后再喝。

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