抽真空铁观音可放2~3年,铁观音属于乌龙茶,半发酵,茶內的物质在一定程度上经过氧化,因此茶叶内的物质相对于绿茶更加稳定,因此常温、避光、阴凉处存放即可,而对于抽真空的铁观音,隔绝了外部的空气与异味,因此保存时间更长,一般可存放2~3年。
正宗的安溪铁观音是有保质期的,普通包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月左右,真空包装的清香型安溪铁观音保质期为2年,浓香型安溪铁观音保质期为2~3年左右。
清香型铁观音因发酵轻,最大限度的保留了茶叶的鲜爽,常温下最好不要长期保存。
延长茶叶保质期,可采用冰箱保存法(将茶叶置于干燥、无异味、能密封的铁罐中放入冰箱冷藏即可)。基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。
另外市面上的茶叶基本上是每泡7-8克的小袋包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法。采用这样的包装并附有外罐包装的茶叶,其茶叶的保质期会稍微长一些,一般其保质期为2年左右。
而碳培铁观音,这种茶叶是成品茶叶经过二次加工而成,由于其茶性已经比较”熟透“,因此保质期会比上面的两种要长。第三种,就是陈年铁观音了。这样的茶叶,储存得当的话,是可以越久越好的。