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竹叶青放保鲜层可以吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-22 21:43  来源:昵茶网  浏览次数:1281
内容摘要:竹叶青可以放保鲜层保存,竹叶青茶属于绿茶类,采用芽头精制而成,保存时,先将竹叶青茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余的空气,然后封好袋口,封口后将茶叶袋放入马口铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱保鲜层保存即可

竹叶青可以放保鲜层保存,竹叶青茶属于绿茶类,采用芽头精制而成,保存时,先将竹叶青茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余的空气,然后封好袋口,封口后将茶叶袋放入马口铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱保鲜层保存即可。

竹叶青茶的保存方法:

1.罐藏法

容器选用茶叶专属罐、锡罐,重要的是茶要干燥,无异味,防潮,盖好盖子,放置在阴凉处即可,此法简便,取同方便。

2.塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的茶叶铝箔袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于袋内,封口即成。

3.冰箱保存法

竹叶青茶装入密度高、不透气的铝箔袋(密封或者用夹子夹住开口处),放入茶叶铁罐内,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。

竹叶青茶的特点:

竹叶青属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

竹叶青茶树是纯野生植物,生长于山崖石缝中,这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。

其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

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