首先准备一个干净、无异味的茶叶铝袋,将茶叶装入铝袋之中,并将其密封,之后放入铁罐子中,盖好盖子,最后置于冰箱冷藏室存放(不宜冷冻),温度控制在0~5℃,其次冰箱存茶适用于绿茶、黄茶、清香铁观音,而普洱茶、白茶、黑茶、红茶、炭焙乌龙不宜放入冰箱保存。
哪些茶可以放如冰箱存放:
绿茶、清香型乌龙茶、黄茶是可以放在冰箱里的。如果是随时喝的茶叶,应该用密封性好的食品袋分成一份一份包装起来,存放在5°左右的冷藏室中。(注:这个冷藏室中不要有其他有异味的东西。)如果是长期存放,放入冷冻室即可。
至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了,只要放在比较通风干燥阴凉的地方就可以,但也不能和有异味的东西放一起。
冰箱存茶还要注意一些问题~昵茶网茶叶百科:
冰箱存茶有利也有弊,通常而言,储存绿茶的最佳温度在0~5℃最佳,注意不宜冷冻,过低的温度,容易让水汽结冰,凝结在茶叶的包装表面,加重茶叶受潮的风险。
若是拆封过后的绿茶,不建议再放入冰箱存放,因为水汽和异味随时有可能入侵其中,导致茶叶受潮。这时候最好的办法,就是每次提前准备半个月或者固定时间的量,剩余放入冰箱。
如果一次购买的不多,2个月左右可以喝完,只需要常温、密封,放置在阴凉处即可。