金骏眉茶水凉了可以喝，但不建议长期饮用凉的茶汤，金骏眉属于红茶，茶內物质饱满，滋味香甜，富含蜜香、花香、果香的综合香型，正常情况下，宜热泡温饮，方可实现饮用价值，能充分品尝到茶香与茶味，而凉的茶汤，不仅滋味缺失，而且不利于身体健康。
金骏眉茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。
如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，从而风味与香气则慢慢逐渐消失。 茶水放久了，暴露在空气里，也容易收到空气的污染，当然这都是外部环境，与茶本身无关，但总体都是会影响茶叶的口感。
也有人说，常常饮凉茶会伤胃。其实凉的金骏眉茶汤，含有的各类物质并不会因为冷热而产生本质上的变化，只是肠胃不好的人尽量不要饮用凉的饮料，与茶无关。
有的茶类凉后影响味道，尤其是对于金骏眉这类品质优异的红茶来说，茶汤热饮的时候才能品出滋味和甜醇的口感，香气也是在适当的温度上更加高扬。凉掉的茶汤，在一定程度上会影响口感，并且香气也体现得没有那么好。
一般喝茶的温度则以50℃--60℃度为佳。
因此，综合来看，凉的茶汤是可以饮用的，但是不建议饮用，如果不在意口感与香气，那么是可以适度饮用凉茶水的。
