陈皮性温，有解燥的好处，但长期泡水饮用会造成津液受损的副作用，同时引发口燥咽干、便秘等，陈皮温能助热，脾气暴躁者、内有实热者禁忌饮用，其次，陈皮宜热泡温饮，禁忌冷饮或隔夜饮用，避免产生拉肚子的不良影响。
陈皮泡水喝的禁忌与副作用：
1、陈皮性温，温能助热，因此舌红少津，内有实热者应慎用。
2、陈皮影响药酶活性，所以在服用药物的期间，尽量不要食用陈皮，否则可能影响药效。
3、脏腑功能失调，气血化生不足或者是津液消耗，肺失濡养的孕妇而言，切勿食用陈皮。
4、陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚人群最好不要过多服用，其次也避免长期大量饮用。
陈皮有什么好处：
1、可用于脾胃气滞症
陈皮的首要功效是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，所以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。
2、可用于咳嗽痰多
陈皮既能燥湿，又能温化寒痰，辛散苦泄又能宣肺止咳，常用于痰湿壅滞、肺失宣降、咳嗽痰多气逆等证。
3、可用于脾胃气虚证
陈皮可燥湿健脾开胃，适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄、舌苔厚腻等证，常与党参、白术、炙甘草等药配伍，如异功散。
