长期空腹喝茶的危害：茶叶富含生物碱（咖啡碱）、茶多酚、氨基酸等物质，而茶叶中的碱类物质较为刺激，长期空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，刺激肠胃，影响肠胃消化，其次空腹喝茶会增加肠胃负担，引起食欲的减退，因此空腹时应及时补充营养膳食，然后再用茶。
空腹喝茶的影响：
1.茶叶中含有较多的鞣酸，鞣酸具有收敛的作用，容易引起便秘。还有茶碱容易刺激肠胃，引起食欲的减退，胃肠不适等一些症状。空腹时期喝茶的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。
2.饭前饭后也不宜立即喝茶。饭前喝茶容易冲淡胃液，影响进食。饭后立即喝茶，茶碱会抑制胃酸的分泌，导致消化不良。茶中的鞣酸类物质还会与食物中的蛋白质发生结合，形成不易被人体消化的鞣酸蛋白质凝固物，长时间可能会形成结石。
3.晚上时间就不适宜喝茶，因为晚上是休息时间，如果过量饮茶的话其中的咖啡因就会促进脑神经过于兴奋从而在极大程度上影响了睡眠的质量，而且还有可能会引起失眠。
4.空腹易使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物碱，会使人出现心慌、头晕、手脚无力等“醉茶”的症状。所以你不要空腹喝茶，避免影响健康。
