冬天的隔夜茶不可以喝,茶类种类较多,但多数茶叶都需要开水泡饮,方可品尝到茶叶的真实滋味,同时也利于影响的摄取,而隔夜茶经过放置后,茶內物质氧化程度较高,其风味与口感较差,汤色暗沉,其次长时间放置后,茶內易感染细菌与颗粒物,因此冬天的隔夜茶也不能喝。
什么是隔夜茶
今天泡的茶明天喝就是“隔夜”了,那么早上8点泡的茶,下午20点就不是隔夜茶!
实际上,问题的症结在于所泡这杯茶摆放的时间长短,如果时间放置的不长,隔夜茶自然能喝,如果时间放长了变质,即使不隔夜也不能喝了。
一般放置超过12小时的茶都可以算是隔夜茶,不管是白天还是黑夜,只要超过这个时间基本上它就是隔夜茶。
隔夜茶为什么不建议喝
隔夜茶放置时间比较长,其茶叶富含多种物质,而这些都会成为空气中细菌的寄生地,其次尘埃颗粒等异味也会附着茶汤之内,虽然这些并没有太大的危害,但是喝了多少还是会拉肚子的,另外放置后的茶汤,茶性偏凉,对于体质不好的人群,更是雪上加霜,所以隔夜茶不建议喝。
其次,隔夜茶长时间放置后,茶内物质已经基本上被氧化了,这样一来,茶叶就失去了原有的风味与香气,从而变得枯燥、冷淡,而且汤色也会大大加深或暗沉,因此这样的茶汤你还会喝吗,反正小编是不会喝的。
因此不管从健康的角度、品饮的角度,隔夜茶都是不能喝的。