花茶（Scentedtea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。
利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
花茶又可细分为花草茶和花果茶。
饮用叶或花的称之为花草茶，如玫瑰、甜菊叶。
饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、火龙果、木瓜、橙子、草莓、圣女果。
花茶外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
花果茶气味芬香并具有养生疗效。直接用水果制作而成。
不论是花草茶还是花果茶，都具有极高的观赏及养生价值，个人可以根据自己的喜好选择。
随着冬天的到来，气温变得愈加寒冷。如何才能暖暖过冬呢？喝一些养生花茶是个不错的选择。花茶的营养价值很高，冬季干燥易伤肺，而花茶具有润肺去燥的功效，除此冬季进补喝些花茶可以去滋腻助消化等效果。所以不妨喝些花茶散寒养颜吧。我在此推荐几款适合冬季喝的花茶给大家。
1、玫瑰蜂蜜茶
原料：玫瑰花6朵、红茶少许、柠檬干1片、蜂蜜适量
做法：锅倒入适量冷水，煮开之后放入红茶，浸泡大约6分钟;再放入玫瑰花，继续用小火煮沸;水开后关火，加入柠檬片和蜂蜜，调匀后即可饮用。
功效：玫瑰花与蜂蜜通用，可调理血气、促进血液循环，对于一到冬天就因血气不足而手脚冰冷的女性很有帮助;此外，还可养颜美容、消除疲劳、消脂减肥。
2、红枣枸杞茶
原料：红枣25克、红枸杞20克、红糖适量
做法：将红枣与枸杞一同放入锅中，倒入适量的清水煎煮;待红枣煮至变软后，加入红糖，调匀后即可饮用。
功效：红枣有健脾和胃、养肝补血等作用，特别适合脾胃虚弱的人在冬天食用。红枣与枸杞同用，可养血补血、治疗体质虚寒，还能增强女性的体能。
3、玫瑰普洱茶
原料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量
做法：将普洱茶放入茶杯中，倒入煮沸的开水，冲泡后将第一泡茶倒掉;再加入玫瑰花，倒入开水冲泡，待水温度稍微变凉，加入适量蜂蜜调匀后即可饮用。
功效：玫瑰花的功效与作用极多，与普洱茶一起冲泡饮用，不仅芳香怡人，还能疏解胸闷、气烦的症状，对于缓解紧张、抑郁的情绪均有不错的效果。此外，冬天喝普洱茶还有暖胃的作用。
4、黄芪红茶
原料：黄芪15克、红茶3克
做法：将黄芪放入锅中，加入适量的清水煮大约15分钟;再放入红茶，同黄芪一起煮约5分钟左右，即可取茶汤饮用。
功效：黄芪有补气生阳、调和脾胃、润肺生津等功效，可补气健胃，改善身体虚弱的状况。红茶有益气补阳、生热暖腹等作用，在冬天喝能够增强人体的抗寒能力。
5、薏仁红枣枸杞茶
原料：薏仁10克、红枣8克、红枸杞5克、黄冰糖10克
做法：薏仁洗净炒干水份，同红枣一起倒入煮沸的开水，焖5分钟后加入红枸杞和黄冰糖，调匀后即可饮用。
功效：薏仁因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。同时薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。加上红枣和枸杞，养肝明目利水，是冬季最佳饮品选择。
经常喝花茶可以缓解压力、改善睡眠、美容养颜、淡化色斑，活血调经抗疲劳、助消化、护肝明目、调理肠胃，改善便秘、增强免疫系统功能，提高免疫力等功效，而且每种花茶功效也不同，建议根据自己实际情况选择合适花茶！
