枸杞不能和茶叶一起泡水喝，枸杞性味甘平，富含枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基等物质，而茶叶属于传统饮品，富含咖啡碱、茶多酚等物质，两者在口感、汤色、香气上均有差别，若将两者搭配泡饮，不但影响口感，还会影响肠道吸收，因此建议单独泡饮。
为什么枸杞和茶叶不能一起泡饮
茶叶是一种富含有丰富的茶多酚、咖啡碱的物质，它具有吸附枸杞中微量元素，形成一种单宁酸，不利于吸收，因此所以最好不要用枸杞和茶叶一起泡水喝。
原因一，枸杞它具有温补、抗衰老的作用，而茶叶具有单宁酸，影响枸杞中的矿物质的吸收作用，从而会影响人体的肠胃吸收功能，会导致枸杞的食用价值和营养价值大大的降低。
原因二，由于茶叶与枸杞是两种不相容的食物，不应该放在一起泡水喝。既降低了茶叶中的营养物质；又降低了枸杞的实用价值。
由于茶是碱性的食物，而枸杞是比较温中，温补的食物，茶叶放在枸杞里面，就会影响了茶的效果也降低两种物质的食用价值。所以建议不要用枸杞和茶叶一起泡水喝。
因此从健康角度考虑，不妨将绿茶和枸杞分开喝，单独冲泡饮用。
另外，枸杞虽好，但是真的不能一次性吃很多，特别是一些身体欠佳或本身就燥热的人群，不宜多饮。
