莓茶是一种野生藤本植物，又称土家神茶，莓茶含有丰富内含物质以及元素，适宜日常饮用，而冲泡莓茶分为温杯洁具、投茶、冲泡、饮用四个步骤，即先用开水烫洗茶杯，之后投入4克莓茶，用90℃以上水温冲泡，注水完毕，等待三五分钟便可饮用，一般可连续冲泡3~5次。
莓茶的冲泡方法
1、烫洗杯具
准备一只300毫升左右的玻璃杯、瓷杯或茶壶等用具，将开水倒入茶杯中，充分烫洗干净，同时提高杯温，有助于茶激发莓茶的清幽香气。
烫洗工作完成后，将茶杯中的水倒干倒净。
2、投茶
取4克左右的莓茶，然后将莓茶投入茶杯之中。
如果是袋装的莓茶，则一次取用一小袋即可。
对于用量，一般以清淡为佳，也可以根据自己的口感、喜好，增减。
3、冲泡
拿起烧开的水壶，沿着玻璃杯壁，向杯中注水，注意保持水流匀速。
对于莓茶，一般建议使用90℃以上的高温冲泡，冲泡时注水不宜太满，一般七分即可，可以不用洗茶。
4、品饮
注水完毕之后，将茶杯静置5分钟，待茶水温度适口，香气四溢，即可持杯品饮。
端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气，再啜饮一小口，让茶汤在嘴内散化，味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味，最后徐徐咽下，舌尖轻抵齿根微微吸气，回味茶的独特甘甜。
正如一席春风拂来，花果香油然而生，清甜的滋味，爽。
结语
在湖南张家界，有一种野生藤本植物，叫莓茶。是藤茶类产品的一个品种，当地俗称：神仙草，或称土家神茶。
霉茶，属湘西地理标志农产品，其富含黄酮、二氢杨梅素及17种氨基酸和14种人体必需的微量元素，具有极高的价值。
适宜日常饮用，且对身体有具有一定好处，但在冲泡时需要注意用量、水温等。
