葛根花是采用豆科植物葛的花蕾为原料，经干燥等工序制成，富含多种微量元素，但过敏人群、肠胃虚弱人群、寒性体质的人禁忌饮用，另外葛根花茶宜开水冲泡，温热饮用，禁忌喝凉的茶汤，空腹状态也不宜饮用，其次禁忌饮用浓茶。
葛根花泡水喝禁忌：
1、寒性体质的人
因为本身葛根花茶是寒性的，本身是寒性体质的人在喝葛根茶就会使自己还算体质进一步的加重，出现腹泻、腹痛等一系列不适的症状。
2、胃不好的人
胃不好的人要慎重和葛根花茶茶，因为其属性性偏凉，脾胃不好的人喝葛根茶就会使肠胃出现不适。
3、禁忌大量饮用
葛根花属于中药材的一种了，所以还是容易导致我们的健康受到一定影响的，所以不适合大量泡水饮用。
4、低血糖人群
低血糖、低血压患者忌用葛根。因为葛根花茶具有降血糖的作用，所以不适合低血压和低血糖的人群。
5、空腹禁忌饮用
不要空腹饮用葛根花茶。葛根花味道甘寒，如果空腹食用，会引起肠胃不适，所以不适合空腹。
葛根花茶的功效：
葛根花味甘性平，具有醒脾和胃、解渴的功效，适度用葛根花泡水喝，对于缓解感冒发热、口渴、小儿腹泻、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力等，都是有着积极作用的。
作为一味药材，葛根花依旧有微量的毒性，所以不能长期使用。
