在我国茶饮文化中,有一个重要的部分,那就是喝花茶,花茶是将鲜花和新茶闷在一起,待茶把鲜花的香味吸收之后,再筛选出来的干花。制好的花茶色彩缤纷、形态多样,而泡制好的花茶香味浓郁、茶汤色深,在杯子里漂浮的干花更具美感,因此,花茶深得大众的喜爱。
《本草纲目》记载:花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功效。长期饮用花茶可调节神经、排毒养颜、促进身体的新陈代谢。
但不少花茶有药用价值,饮用不当会产生副作用,因此必须在医生指导下购买。
《茶谱》一书记载过制花茶的香花品种和制茶方法:“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放之香气全者,量茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵;花少则不香,而不尽美。三停茶叶,一停花始称。”
花茶的生产较为普遍,根据香花品种的不同,可以分为茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶和玉兰花茶......其中产量最大的花茶是用茉莉花制成的茉莉花茶。
不同花茶的功效与作用不尽相同,今天将为大家推荐两款常喝的花茶。
1.茉莉花茶
茉莉花茶是所有花茶中产量最大的花茶,其性味辛、甘、温,具有清肝明目、生津止渴的功效,长期使用电脑的工作人员喝茉莉花茶可改善眼睛不舒服的症状,经常吃油腻食物肝火旺的患者喝茉莉花可以排除体内湿热。
2.玫瑰花茶
玫瑰花茶香气浓郁、滋味甘美,最显著的功效是活血化瘀和调经止痛,女性在来月经期间时常会情绪烦躁,喝玫瑰花茶可起到安抚情绪的作用。此外,玫瑰花茶还有美白祛斑的功效,饮用茉莉花茶可以润肤养颜,改善面色暗哑无华的状态