绿叶衬红花,在茶叶世界里,茶具便是那绿叶。虽然只是器具,但缺它不可。因此,对茶具的喜爱并不输茶叶,每当在琳琅满目的茶具商店里,有种想把所有中意的茶具都带回去的冲动。茶具是泡茶必备的,有时候茶具也能让茶叶更好喝,所以爱茶之人都会备有几套满意的茶具。
市面上的茶具千万种,有紫砂茶具、玻璃茶具、白瓷茶具、搪瓷茶具等等。每种茶具都有各自的优点和不足,虽然现在紫砂茶具很受热捧,但是白瓷茶具也总是能占有一席之地。白瓷茶具的存在如同于我们吃的米饭,即便吃多了会腻,但不能没有。
白瓷茶具,属于使用人数比较多的,毕竟一般家里基本都是用白瓷茶具泡茶。早在唐时,河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之。”唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。从古至今,白瓷茶具被人们喜爱就如白开水般,无味,容易忽略,或者腻,却没办法割舍,总占据着一份位置。
历史悠久的白瓷茶具还有一大优点就是适合冲泡各类茶叶,不挑茶。家里备一套,不管泡什么茶,都毫无违和感。现代的茶具造型精巧,装饰典雅,外壁多以山川河流、四季花茶、飞禽走兽等为修饰,不仅泡茶还有点艺术欣赏价值。当泡茶不仅仅只是泡茶时,白瓷茶具的艺术氛围就会体现,一边品茶,还能一边欣赏美画,这无疑是种享受,如同把画展般回家的感觉。
即便白开水是很多人不爱的,却是无法舍弃的,更甚是必须的,白瓷亦是如此。白瓷茶具,百搭的茶具品类,配得上“珍品”二字。
著名的白瓷有以下几种:
①德华白瓷,始出产于明代,产自福建省德化窑,有“中国白”的美称。
②定窑白瓷,始出产于唐代,驰名于宋代,产自河北曲阳的定窑。
③邢窑白瓷,始出产于唐五代,是最著名的白瓷窑场,因地处于河北邢台,故名邢窑,有“天下无贵贱而通之”的美誉。
④辽白瓷,是辽代的陶瓷制品,出产以东北三省为主,具有鲜明的地方色彩及独特的民族特色。
⑤景德镇白瓷,产自江西景德镇最为著名,素有”白如玉,明如镜,薄如纸,声如磐”之称。
另外,湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的白瓷茶具等也各具特点。