她姿态优雅、温婉地坐落于茶席间,一举一动、一颦一笑无处不透着优雅,随身散发着独有的气质,那人便是茶艺师。茶艺展示中,那妙曼的身影及柔美的手法总能给人留下深刻的印象。茶艺师泡茶,过程可简单,也可繁琐,其中用到的茶具也可多可少。
简单到只有一个壶一个杯子就可泡茶,自享其乐。繁琐到整个茶席摆满茶具,泡茶步骤繁多。不管是何种形式,都可以具有仪式感。她们在泡茶或准备茶席用具时,从烧水壶到泡茶壶,再到公道杯、品茗杯杯等,陈设和用具搭配都极为讲究。
例如烧水壶,过于笨重或粗劣,则会直接影响到场景的美观及使用时动作是否优雅具有美感。水为茶之母,器为茶之父。故泡茶当取以若绢水,用银为之,雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也。
此话详解了银壶烧水之妙,至洁至净,不会破坏茶的原味,还可激发茶香,提升口感。
对于茶艺师,她们都有一套自己的茶具,或精美,或朴素。都与自身气质相符,且得心应手。自古好茶配好器,爱茶则与茶相伴,爱器则与器相陪,茶器兼怜。
壶是茶席上不可或缺的物器,亦是体现泡茶人品位和气质的关键。而银壶不仅是工艺品、收藏品,它更是一种身份的象征。当茶艺师拿起银壶时,洁净雅致,壶与人相互映衬,人如镜中仙,壶如手中宝。对于不那么追求茶艺境界、茶汤质感的人来说,茶具可能不需要那么多讲究。
但对于专业的茶艺师或者资深的爱茶人士来说,他们精益求精,泡好一泡茶,跟茶具配置,极有讲究,是一门高深的学问。每位茶艺师,都应该有一套属于自己的茶具,有一把自己的专属银壶。不仅可供观赏收藏,亦可陪伴主人喝一生好茶。