清晨,公鸡还未睁开眼,天空刚露出鱼肚白,大部分人还在睡梦中时,采茶人的一天却已苏醒。
在连绵陡峭的茶山上,在平坦的山窝里,一群采茶女穿梭在泥泞的茶林中,组成一道美丽的风景线,她们的到来,也为这寂寞的茶山增添了些许的生机与活力。
入山无处不飞翠,毛尖茶香百里醉。黄土地上茶满香,巧手女工采茶忙。采摘的茶青有单芽的,也有一芽两叶的。有虫眼的茶青不能采,芽头太小和太大的都不能采。采下来的茶青,除了个头形状要求都一样,采摘时还不能让茶青受到挤压,如果受过挤压就会变色变形,直接影响茶叶的口感品味。
烈日炎炎似火烧,不一会就会出汗了,为了能多采摘一些茶叶,她们忘了时间,忘了腰酸背痛,只有到了中午才在早晨带出来的午饭里寻找丝丝轻松,匆匆忙忙几口下咽,便又开始采摘。经过一段时间的采茶,每一个采茶女工的脸和双手都被阳光晒得黑黝黝的。
终于等到了日落,采茶女们不得不收拾工具回家,背负着自己一天的成果,那一筐茶叶既是叶子又是花。采过的茶林成为大风,那脱落的裙裾,在采茶的歌声中留下镜子与茶香。
在机器里翻滚,又要经过杀青、萎凋、揉捻、干燥等工艺,才能产出我们当下茶杯中茶叶,这又是何等的不易。
此时,窗外阳光正好,茶烟袅袅,掩去世俗的味道;茶香缕缕,抚平胸中块垒。抿一口杯中茶,仿佛又看到采茶女黝黑的脸上天真的笑容。