彩瓷亦称彩绘瓷，汉族传统名瓷之一。器物表面中加以彩绘的瓷器。主要有轴下彩瓷和釉上彩瓷两大类，釉下彩始于唐青花。明清时期开始出现是釉上彩又称粉彩，同时也是彩瓷发展的盛期，以景德镇窑成就最为显着。彩瓷应是带有色彩装饰的瓷器。
由于中国彩瓷历史悠久，在每一个不同的历史阶段，广大陶工在生产技术上不断地创新，因而彩瓷品种繁多，尤其是明、清两代，景德镇的彩瓷品种可达数十种或上百种。从传统名称来看，有的从工艺方法上定名，有的从所用的彩料定名，有的从器表装饰的彩色定名。
彩瓷茶具釉色润厚、绚丽多彩，颜色十分丰富且纯正，使人观之赏心悦目、乐趣无穷其品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。它始于唐代，元代开始兴盛，特别是明清时期，在茶具中独占魁首，成了彩色茶具的主流。
它的特点是：花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感：色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力，加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更增添了青花茶具的魅力，直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了我国青花瓷茶具的主要生产地，除此以外还有云南的玉溪、建水、浙江的江山等地也有少量的青花瓷生产，在一定区域内供民间饮茶使用。
明代，景德镇生产的青花瓷茶具，诸如壶、盅、盏等，花色品种越来越多，质量愈来愈精，器形、造型、纹饰等都名冠全国，成为其它窑场的模仿对象，清代，特别是康熙到乾隆年间，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后世，康熙年间烧制的青花瓷器具，甚称清代之最，明朝时，在青花瓷的基础上，又创造出了各种彩瓷，其产品造型精巧，胎质细腻，色彩鲜丽，画意生动，十分名贵。本内容来自《云茶大典》
