古人有“水为茶之母,器为茶之父”一说。
银壶的好处和作用为:煮水时释放的银离子,能除去水中杂质、杂味、细菌等,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”,就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
另外,银壶本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。
1.杀菌、消炎、排毒作用
银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,长期使用,可以起到加速新陈代谢、增强抵抗力的作用。银是天然的抗生素,银壶煮水时释放的银离子,能消灭650种病菌微生物(一般抗生素只能杀死6种病菌),古代则有以银针试毒。
银有很强的消炎和促进伤口愈合的功效。因而能够防止副作用和病菌的耐性强化,根本上控制病菌的繁殖。
2.软水、净化水质的作用
银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。对于喝茶的爱好者来说,没有比银壶更好的煮水器皿,用银壶泡茶,更能够让茶色和茶香的品质更上一层楼。
3.去湿、防腐、保鲜作用
20世纪初期,人们也曾把银币放牛奶里,以此来延长牛奶的保鲜期。蒙古族牧民们,把马奶放在普通碗里,几天之后就发臭变坏,然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香。一些妈妈们也选择用银壶烧水,给婴幼儿冲奶粉使用。
4.镇宅、去邪、招财的作用(有待考证,预留)
自古就有佩戴银饰祈福、辟邪的风俗,寓意吉祥。李时珍《本草纲目》记载:银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气,久服轻身长命。
古代的医学家,比如扁鹊、孙思邈、李时珍,他们在外出时常戴上个银戒指,就像我们的弹簧戒,必要时可以用来治病救人。
5.增值、收藏,绝佳的礼品
银壶曾被多次作为“国礼”相赠,其皇家金银细工制作技艺是我国国家级非物质文化遗产,东方文化一脉相承的历史底蕴,每把壶手工艺的唯一性,以及长期的使用具有的独特质感,让它具有了越来越高的收藏价值,被藏友有所喜爱。
所以,不论是自用还是收藏,还是作为礼品,送父母、送亲友、送领导,结缘两把银壶,都比较合适。