新壶在使用之前,必须先做一番处理,像一般买回来先把新壶装满冷水,然后在倒掉装满温水,再装满沸水,这都是要将壶身毛细孔中的粉末逼出来,去除土味、杂质和壶身表面上的一层薄蜡,这样就可以使用了。
方法一:
1、首先,在陶壶内灌满冷水,倒掉之后再灌满温水;
2、倒掉之后,第三次再灌入沸水。也就是以渐次增加水温的方式,逼出壶身毛细孔中的粉末。
过这几道工序之后,即可除去新壶的土味、杂味与蜡质。
3、最后,再用沸水冲淋新壶的里里外外。经过这一番隆重的下水典礼之后,新壶即可正式下海,供人冲泡了。
方法二:
1、取一口锅,充分洗净,不可带半点异味。在锅内装水,水深大约可淹过整个茶壶二厘米以上;
2、然后放入新买的茶壶。接着用小火慢慢加热,等到水沸后,放入一大把准备用于养这把壶的茶叶,大约煮三分钟;
3、然后,把已经冲开的茶叶捞起,继续用小火煮三十分钟。取出茶壶,放在干燥又无异味之处,让茶壶自然阴干。
不过,也有人省略掉放茶叶的步骤,只用清水煮新壶。