茶承是用来承载茶壶的器具,即茶壶下的托盘,一方面茶承可以用于淋壶时盛水,另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。
茶承的作用:
1、在工夫茶的泡法中,讲究淋壶、壶外追热,内外夹击,以保证壶内的茶汤,经可能达到足够高的温度,以泡出茶的韵味精华,使得茶汤更温润细腻有层次。茶承则用来承接淋壶的热水。
2、如今干泡法正在流行,淋壶变得越来越少。整个茶台、茶席更趋于干净整洁、雅致美观。壶承主要用于注水、分茶时,偶有的滴漏溢出,另外就是衬托、突出茶壶的美妙。
茶承的选择:
壶承的选择很多,可木可石,亦铁亦瓷,根据个人喜好不同而定,凡是和壶具茶台的颜色大小协调融洽就为合适。
首先,茶承不能过大,大则显得呼啸,茶席则过于疏散。
其次,茶承也不能太小,过小则显茶壶周转不畅,而有局促之感。
茶承的选择要完全服从于壶的需要,席的需求。