喝茶是中国人的传统习俗,不仅中国人爱喝茶,外国人也爱喝茶。世界各地都喝茶,喝的都是一片叶子,但不同的是,中国的茶杯和外国的茶杯不一样。外国的茶杯都附带有手柄,而中国的茶杯基本都没有。为什么中国的茶杯不像外国的一样带“把”呢?
一、中国篇
1、不美观
我们现在所看到的或者所熟知的中国茶杯其实就是盖碗,它是由碗演变而来的。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。如果茶杯仅仅只有一个手柄不仅没有寓意,也不美观。
2、不合理
茶道中需要摆放各种道具,比如公道杯。如果每个杯子都有手柄,则放置起来不方便,会相互碰倒。
另外,茶具是非常能够体现中国文化的,每一个器皿都有其特定的用途和位置,相互制约而互不干扰,体现了“律”的文化内涵。既然是“律”,重复的设计自然不会出现太多。
3、不实用
众所周知,多数茶都是需要用沸水冲泡的,如果是带手柄的杯子,使用时会感受不到茶水的温度,入口时容易烫伤。而没有手柄的杯子,人们就会直接接触到茶杯的杯体,可以判断茶水的温度是否可以饮用。
二、欧洲篇
第一,17世纪时,中国的茶叶就已经漂洋过海运入了欧洲,但是直到18世纪欧洲的匠人们才开始制造陶瓷工艺品。所以,在陶瓷茶杯被生产出来之前,欧洲普遍使用金属的器皿,当时最常见的茶杯就是由英国甜酒奶杯改装过来的。
第二,18世纪50年代之后,随着西方国家与中国的贸易不断增多,中国精美的陶瓷茶杯也陆续地登陆了欧洲大陆。
但是,我们用来解决水温问题的茶托,起初并不算在一整套标准茶具当中,所以就没有像茶杯一样传入西方国家。而外国人为了解决茶水烫手的问题,就只好模仿酒杯设计手柄,久而久之,这就成为了西式茶杯的一个特色。
综上所述,中国茶杯没有手柄的一个重要原因是有茶托的存在,还有一些原因则是涉及到传统儒家文化和茶道中佛家禅意。
相对于西方的工艺品,中国的各类工艺品除了实用性以外,都更注重器物本身的文化内涵,这一特点放在茶杯上考究也是亦然。