当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 冲泡 » 正文

黑茶怎样泡好喝

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-22 00:57  来源:昵茶网  浏览次数:1260
内容摘要:首先烧一壶开水、盖碗套装、8g黑茶,用开水将盖碗茶具清洁干净,然后倒掉盖碗中的水,将8g黑茶用茶匙投入盖碗中,投茶后注入开水(100℃),注水的方式可采用定点注水,然后盖上盖子,浸泡5s左右,即可将茶汤滤出品

首先烧一壶开水、盖碗套装、8g黑茶,用开水将盖碗茶具清洁干净,然后倒掉盖碗中的水,将8g黑茶用茶匙投入盖碗中,投茶后注入开水(100℃),注水的方式可采用定点注水,然后盖上盖子,浸泡5s左右,即可将茶汤滤出品饮。

黑茶怎样泡好喝:

1、泡茶用水

水有软水和硬水之分,主要是由水中的矿物质来决定。烹茶用水以软水为好,泡茶一般建议用山泉水、矿泉水、纯净水,好的 水更有利于释放出茶香茶味。

2、茶具选择

冲泡黑茶可以选择茶具不多,但其中白瓷盖碗与紫砂壶为最佳选择,一般我们常用到的就是白瓷盖碗了,它可以高度还原茶叶的味道,同时也留观察汤色,其大小为110ml左右为佳,而投茶量搭配8g为佳。

2、冲泡水温

泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般,在相同的冲泡条件下,水温越高,茶汤会越浓。而且,泡茶烧水,要大火急沸,不能小火慢煮。而黑茶属后发酵茶,且茶叶存在一定含梗量,因此适宜100℃的沸水冲泡。

4、茶的投放量

由于茶类、饮茶习惯、爱好不尽相同,茶的投放量没有统一的规定。但是,一般而言,黑茶的投茶量为8g左右。但如果投茶量掌握不好,可以准备个小秤,然后标准取量。

5、冲泡方法

先用准备好的开水,将整套茶具清洁一遍,清洗之后倒掉水并快速滤干,然后将刚才准备好的8g黑茶,用茶匙投入到盖碗之中,投茶之后便是注水了,可以采用定点注水,也可以采用环盖碗壁注水。

注水后,记得第一泡为洗茶,快速注水快速出水就好,之后再注水正式冲泡,正常情况下5s时间就能出汤,前5泡都可以按照5s的时间出汤,后续每泡在原来的基础之上增加5~10s即可。

注意:出汤时一定要将盖碗中的茶汤滤干净,以免影响后续的口感和滋味。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“黑茶怎样泡好喝”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/41081.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件