当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 冲泡 » 正文

绿茶需要洗茶吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-25 05:09  来源:昵茶网  浏览次数:1034
内容摘要:绿茶不需要洗茶,绿茶属于不发酵茶,且采用鲜嫩芽叶制作而成,不耐冲泡亦不耐高温,而洗茶会降低茶叶冲泡次数,使得后续茶汤滋味淡薄,其次绿茶的第一泡可析出物质为50%左右,洗茶则会导致茶叶营养物质流失,因此绿

绿茶不需要洗茶,绿茶属于不发酵茶,且采用鲜嫩芽叶制作而成,不耐冲泡亦不耐高温,而洗茶会降低茶叶冲泡次数,使得后续茶汤滋味淡薄,其次绿茶的第一泡可析出物质为50%左右,洗茶则会导致茶叶营养物质流失,因此绿茶不需要洗茶。

对于小昵而言,冲泡绿茶个人是不建议洗茶的。因为在洗茶过程当中,我们虽然能够洗去少许的杂质(其实正规生产的茶品, 基本杂质很少,所以没有那个必要)。

同时,在洗茶时,你也会浪费茶叶第一泡的精华,因为绿茶是不发酵茶,并且许多都是嫩芽、一芽一叶等制成,且富含多种营养成分,在我们向其中注入热水之后,15秒钟以内50%的营养成分会被挥发出来。

如果我们洗茶的话会使大量的营养成分流失,所以为了保留绿茶的香气和口感还有它的内质,我们不建议对绿茶进行洗茶,尤其是明前茶这些特别讲究鲜爽的茶叶,更不建议洗茶。

但是

也并非绝对,如果是遇见略微粗老的茶叶,如滇青、炒青绿茶、六安瓜片等还是可以清洗一下的,但洗茶或者说醒茶的速度一定要快,快速注水,快速出汤即可。

另外,在一些重要场合,如接待重要朋友、客人,也可以洗茶,因为这种情况洗茶主要表达的是对对方的尊重、尊敬,这时候洗茶就很有必要,同时也能让对方觉着干净,喝的舒心,并且认为你是一个有讲究的人,当然自己喝就不要太讲究,爱面子。

最后我想和大家说的是,现在国家对于茶的制作工艺中卫生标准都有很大的要求,不会说其中会含有大量的杂质。

所以说,只要购买的正规生产产品,则不用过分去担心茶叶的卫生状况。换句话来说,合格的绿茶是不需要洗茶的,不合格的绿茶也不是洗一洗就能解决问题的。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“绿茶需要洗茶吗”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/40984.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件