首先准备一只盖碗、一颗小青柑普洱茶、烧开一壶水,接着将少量开水注水盖碗中,温杯洁具,之后将小青柑投入盖碗之中,沿着小青柑顶部或四周平缓注水,第一泡可以洗茶不饮用,快进快出并将洗茶水倒掉,再次注水后,5s左右即可出汤饮用,一般可循环冲泡10次以上。
小青柑柑普茶怎么冲泡
1、碎皮泡饮法
准备一个茶盘,然后洗净双手,拆开小青柑包装纸,取出小青柑,在茶盘里将小青柑捏碎,根据自己的口感取量,然后准备盖碗等茶具,将捏碎的小青柑放入盖碗之中,冲入开水。
浸泡少许时间(5s内)即可出汤品饮,一般可以泡10余泡左右。
2、掀盖泡饮法
将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。
相信很多人用的这种方法,但是这种方法就要注意方式了,开水可以倒于柑口,也可以冲在小青柑的四周,风味各不相同,之后的冲泡方法则都类似。
3、九孔泡饮法
备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合;口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
4、煮泡法
将整个小青柑掷于烧壶中煮即可,适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来。
冲泡小青柑的注意事项
泡茶用水,所有茶都一样,好水泡好茶,矿泉水、山泉水最宜。
投茶量,小青柑多是8-10克(一颗)左右的重量,所以一次就泡一颗,也非常简便。
水温,水温不宜过低,一般以100℃的开水为佳。