当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 冲泡 » 正文

蒙古奶茶熬制方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-02 22:40  来源:昵茶网  浏览次数:1502
内容摘要:蒙古奶茶的熬制分为泡茶、炒制、倒入茶汤、加入鲜奶、熬制出汤5个步骤,制作时注意茶叶用量,煮牛奶时温度不宜持续高温,即可先泡制茶汤,再炒制黄油,之后加入茶汤、牛奶进行熬制,最后出汤饮用。具体熬制方法、步

蒙古奶茶的熬制分为泡茶、炒制、倒入茶汤、加入鲜奶、熬制出汤5个步骤,制作时注意茶叶用量,煮牛奶时温度不宜持续高温,即可先泡制茶汤,再炒制黄油,之后加入茶汤、牛奶进行熬制,最后出汤饮用。

具体熬制方法、步骤如下:

1、泡茶

砖茶少许切块,取10~15g左右的量,放入茶壶之中,加入1000ml泡开备用。

如果是砖茶最好是上锅熬制入色。

2、炒制

将一小块牛油或黄油放置热锅中融化,加入小米或者大米翻炒,最好的是买现成的炒米炒制,炒米应不停翻炒才能入味,炒至金黄色且香味扑鼻即可。

3、倒入茶汤

将泡制好的茶水倒进锅中,搅拌均匀,并继续熬制。

4、加入鲜奶

将鲜奶倒入锅中,加少许盐,多次扬沸,可以适当降低温度,防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

注意奶的量一定要少于茶水的量,最好是茶水:奶=5:1的比例,一般袋装奶1或2袋即可。煮大概10分钟左右。

5、熬制出汤

最后加入奶皮子,再熬制大约5分钟,即可将奶茶舀出至碗中饮用。

加上的话奶茶更香,而且色泽光亮,非常的好喝,喜欢的朋友可以试一试。

结语

一般蒙古奶茶都以咸口为主,放入少许的盐,不要放太多。当然,如果不喜欢,可加入适量的糖分,搅拌均匀。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“蒙古奶茶熬制方法”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/40770.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件