八宝茶冲泡八宝茶分为五个步骤，首先将准备好的绿茶平放在盖碗底部，并放入红枣、沙枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、枸杞等原料，之后向盖碗注入100℃的沸水，并快速倒掉洗茶水，随即向盖碗中加入一小撮熟芝麻、适量冰糖，最后注入100℃沸水，闷泡3~5分钟后，即可饮用。
具体步骤如下
1、茶叶铺底
先将准备好的优质绿茶舖放在盖碗底部。
2、加入主料
放入红枣、沙枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、枸杞、此时盖碗中共有七种原料。
3、洗茶
向盖碗中注入100℃的沸水，以盖过所有原料即可，停留片刻后，倒去洗茶水。
4、加入辅料
洗茶后，向盖碗中加入一小撮熟芝麻、适量冰糖。
5、冲泡
再次注入100℃沸水，盖上盖子闷泡3~5分钟后，即可饮用。
总之八宝茶是先将茶叶舖在盖碗茶具的底部，再加入冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等食物进行冲泡的一种茶饮。
八宝茶滋味浓醇香甜，口感顺滑细腻绵柔。
一碗正宗的的八宝茶汤，只有同时具备了：鲜、活、爽、甜、才算是茗中上品。小啜一口细品有：馥郁的干果香；芬芳的花香；浓浓的冰糖香；丝丝的芝麻香；口感甘甜诱人。八宝茶汤饮用完后，剩下的果肉还可食用。
最后，八宝茶也是古丝绸之路上的传统茶饮料，有 “国际第一茶” 之美誉，也是回族与东乡族的传统茶饮。宁夏是我国回族人口的聚集地，回族人热情好客，待客必冲泡一碗热气腾腾的八宝茶。在宁夏地区八宝茶是最受欢迎的一种茶饮，被称之为: “回家茶”。
