绞股蓝是多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参等。可以简单理解为：绞股蓝是一种有价值的草，系葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。
绞股蓝主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北、云南、广西等省，绞股蓝内质丰厚，风味独特，因此冲泡也十分关键。
绞股蓝茶的冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、饮用四个步骤。
具体冲泡步骤如下：
绞股蓝的具体泡法如下：
1、温杯洁具
烧开沸腾之水，用开水将玻璃杯烫洗一次，杯具不宜过大，一般300~500ml为佳。
2、投茶
一般300ml的玻璃杯，投茶量是6g，茶水比例为1:50，用茶匙将绞股蓝茶拨入玻璃杯内，当然也可以根据自己的口感酌情添加。
3、注水
先冲入玻璃杯1/3水，水温为100℃，然后顺时针旋转杯身，使茶叶充分浸润，然后再次注水达到七分满即可，不要盖盖子。
4、饮用
等待3分钟左右，即可饮用鲜爽的绞股蓝茶，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。一般可泡饮三次，饮用至1/3处时，即可再次续水。
绞股蓝冲泡注意点
避免洗茶，或用冷水洗茶，因为高温会溶解绞股蓝茶中的营养成分，将洗茶水倒掉之后，营养成分也就流失了，所以要用冷水洗茶。
因为绞股蓝中所含的皂甙，溶点较高。所以绞股蓝泡水喝要用热开水，这样便可以将绞股蓝中的成分浸泡出来。
