罗汉果的冲泡比较简单,共分为清洗、戳孔、泡水3个步骤,即先用清水冲洗干净,将水甩干,然后将罗汉果表面戳孔,最后冲入100℃的沸水,5分钟之后即可饮用,一般可连续冲泡3~5次。
具体步骤如下:
1、清洗
取罗汉果一个,倒入少量食用盐搓洗,之后用清水冲洗干净,将外层的水滤干。
2、戳孔
取一只牙签,在罗汉果的外壳周围戳一些小孔(10个左右)。
3、泡水
将罗汉果放入玻璃杯中,冲入100℃的开水,七分满即可,静置5分钟饮用。
冲泡注意点
水温必须是100℃。
也可以将罗汉果切开取一半饮用,根据个人口味而定,而用牙签戳孔,滋味更加香浓,也不容易产生茶渣。
每次饮用至茶杯1/3处时,即可再次续水。