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泡龙井茶的水温多少度

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-22 14:56  来源:昵茶网  浏览次数:1163
内容摘要:冲泡龙井茶,适宜的水温为85~90℃,龙井茶属于绿茶,未经过发酵,茶叶滋味丰富,鲜爽程度高,但耐泡程度低,因此在冲泡时水温不宜过高,一般以85~90℃水温为佳,避免水温过高,或长时间闷泡,从而导致茶汤浓郁。。在

冲泡龙井茶,适宜的水温为85~90℃,龙井茶属于绿茶,未经过发酵,茶叶滋味丰富,鲜爽程度高,但耐泡程度低,因此在冲泡时水温不宜过高,一般以85~90℃水温为佳,避免水温过高,或长时间闷泡,从而导致茶汤浓郁。。

在冲泡用具上,可选择玻璃杯或盖碗,冲泡时注意茶水比例,投茶量不宜过多,以免茶汤苦涩。

讲究的人,讲究的茶 ~ 昵茶网茶叶百科

龙井素来讲究色翠、形美,因而用透明玻璃杯冲泡最佳。

透过玻璃杯,茶叶遇水次第展开,金钉林立,叶叶鲜活,是茶客口常说的“绿茶舞”。而看茶叶袅袅,更是一种享受。

龙井,最适合的玻璃杯冲泡方式就是—中投法。

准备一只300ml的玻璃杯、6g龙井茶、一壶温开水。

首先,用温水将玻璃杯温润一遍,再注入1玻璃杯/3的水。

之后将龙井茶从杯口投入杯中,6g的量。

稍稍转动玻璃杯,让茶叶浸润,此时也能更好的闻茶香。

然后再注入85度开水,徐徐加到杯中七分满处。最后,我们就可以美美地享受一杯豆花香满满的龙井茶了。

龙井茶属于绿茶,不发酵茶。茶叶内含有较多的茶多酚,咖啡碱,叶绿素,冲泡好的茶,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶在清明节之前采摘的叫做“明前茶”,谷雨前采摘的叫做“雨前茶”。

自有“明前是商品,谷雨是珍品”的说法。

西湖龙井茶的品质特点

春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

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