鹧鸪茶的冲泡分为备水、温杯、冲泡、饮用4个步骤。
具体的冲泡步骤如下:
1、备水
通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水,水温为100℃,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
2、温杯
冲泡之前,用开水将杯具烫洗干净,之后倒掉。温杯的作用不仅仅在于清洗茶具,其次更多的是为了激发茶香。
3、冲泡
将1~2颗鹧鸪茶放入杯中,冲入100℃的开水,七分满即可。
4、饮用
注水之后,浸泡3~5分钟,待温度适宜,即可饮用,一般可以连续冲泡3~5次。
结语
鹧鸪茶茶叶看起来特别大,泡后的外观也象大片的树叶一样。
鹧鸪茶,海南特产,叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶。它属野生灌木,性僻耐干旱,喜欢生长于荒山野岭石头缝中,也叫山苦茶,毛茶,禾茶。
鹧鸪茶纯手工制作,每串20个茶球左右,重约40g,每个茶球大概有乒乓球一样大小,比想象中要大出不少,挂在那里就像是一大串的佛珠一样,很有特色。其次鹧鸪茶内含物质丰富,适宜日常冲泡饮用。