小青柑需要洗茶，冲泡前准备好一壶开水，并将小青柑的棉纸撕开，取出小青柑，将茶叶放入盖碗之中，然后注入开水，注水后即可立即出汤，即为洗茶，洗茶的时间不宜过长，一般在5s以内即可，洗茶之后即可正式冲泡，最后出汤饮用。
小青柑的冲泡方法
1、拆开包装，取出完整的小青柑；
2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；
3、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
初品茶时，两颊会分泌出津液。柑茶内含有茶叶、柑果和其他其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。茶汤色泽橙红，红浓透亮的汤色，甜润爽口的滋味舒适宜人，扑鼻而来的芬芳清新自然。
柑的清香与茶的陈香相互结合，甜润而温和。香气热嗅时以青柑的鲜味为主，冷嗅则以果香为主。整体喝下去清香甜润，满嘴柑甜。柑香浓郁而悠长，滋味醇爽、顺滑，每一泡都在逐渐释放柑与茶融合后的魅力。
