当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 冲泡 » 正文

熟普洱茶的泡法和功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-22 20:29  来源:昵茶网  浏览次数:1511
内容摘要:熟普洱茶的泡法和功效:准备7g熟普洱茶、盖碗、公道杯、茶杯,首先用沸水将茶具清洗一遍,然后将熟普洱投入盖碗,注入沸水进行洗茶(5秒后倒掉)。再次注入沸水七分满,盖上盖,7s后将茶汤倒至公道杯,最后分倒至茶

熟普洱茶的泡法和功效:准备7g熟普洱茶、盖碗、公道杯、茶杯,首先用沸水将茶具清洗一遍,然后将熟普洱投入盖碗,注入沸水进行洗茶(5秒后倒掉)。再次注入沸水七分满,盖上盖,7s后将茶汤倒至公道杯,最后分倒至茶杯品饮。饮用普洱熟茶有暖胃、去油腻、抗氧化、促进新陈代谢的功效,另外也能调理肠胃、缓解便秘。

熟普洱茶的泡法:

1.醒茶

饼、砖、沱等紧压熟普茶,在准备品饮的前一周左右,就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块,存放在陶罐或紫砂罐中,让茶叶适当接触空气,调整其内部含水量。

2.器具

一般来说,冲泡普洱茶熟茶,推荐使用盖碗或者紫砂壶,紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑,盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。

3.水温

对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡,针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的,水温90℃左右即可,而陈年老茶,则需要高温冲泡,沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。

4.投茶量

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则,一般茶水比例为1:30,即5g茶叶大致需要130ml的水,同时调整每泡时间,加以配合。比如希望多泡几道者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

5.润茶

普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶,都可能有不同程度的紧结或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性。其次,经过一道润茶程序,有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

注意润茶时间不宜过长,以高温水注入,一般润茶5秒秒即可,润茶时,注水要温柔,保持水流的平和、稳定,然后倒掉润茶汤。

6.冲泡

倒掉润茶汤后,再次注入沸水,定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来,然后盖上盖子。

7.出汤

7~10s后出汤时,将茶汤倒入公道杯,然后再分倒至茶杯,进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤,以后每泡增加3~5秒即可。

注意每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

熟普洱茶的功效

1.普洱有暖胃的功效

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到暖胃作用。

2.抵抗衰老

茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

3.降脂、降压

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

4.生津止渴、去除口臭

普洱茶能够调节肠胃,使肠胃恢复正常功能,解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。此外,女性在月经期间,不便饮用普洱茶。

结语

饮用普洱熟茶有暖胃、去油腻、抗氧化、促进新陈代谢的功效,另外也能调理肠胃、缓解便秘。但是茶叶虽好,只是一种饮料,应根据身体需要适当饮用,不过过分追求其功效。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“熟普洱茶的泡法和功效”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/40444.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件