当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 冲泡 » 正文

红茶怎么冲泡最好喝,注意这些要领

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-21 23:05  来源:昵茶网  浏览次数:1020
内容摘要:红茶是包容性最好的茶,冲泡红茶推荐使用盖碗(容量120ml)来冲泡,而白瓷盖碗更能冲泡出红茶的鲜醇和优雅,不夺茶香,更好喝。莹白的瓷器映着红氲的茶汤,交相呼应,又便观汤色,最美不过了。冲泡步骤1.水温掌控水

红茶是包容性最好的茶,冲泡红茶推荐使用盖碗(容量120ml)来冲泡,而白瓷盖碗更能冲泡出红茶的鲜醇和优雅,不夺茶香,更好喝。莹白的瓷器映着红氲的茶汤,交相呼应,又便观汤色,最美不过了。

冲泡步骤

1.水温掌控

水温影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。通常,红茶以85℃~90℃的水温冲泡,更能突出红茶鲜爽醇和的滋味。

如:英红九号用85℃的水温冲泡,英德红茶则用90℃的水温冲泡。

2.温杯醒茶

将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。此过程称之温杯烫盏,使杯盏保持一定的温度,便于唤醒茶性。

3.茶水比例

通常茶水比例是1:20到1:25左右。即5克茶叶100ml-125ml的水冲泡。

4.注水

当量茶入杯后,然后注入85℃~90℃的水冲泡。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。

5.出汤时间

头三道茶汤可3秒出汤,随后可相应递增延长5秒坐杯时间,再出汤,第四泡开始递增10s。

冲泡注意点

茶与水比例泡茶时,要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也酌情而定。

用壶冲泡红茶时,最少一壶的投茶量应在5克(2-3人),如果茶叶太少,即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“红茶怎么冲泡最好喝,注意这些要领”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/40405.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件