碧螺春属于绿茶类,是中国十大名茶之一,具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,那么碧螺春要怎么泡才好呢?下面昵茶网给大家介绍下冲泡要领:
适用茶具:透明直筒玻璃杯最佳,白瓷盖碗也可以。
冲泡水温: 85℃—90℃
投茶量:3-5g/150ML(茶与水的比例为1:50,3g干茶大约150ml水)
浸泡时间:20-30秒,可冲泡2-3次
推荐用水:纯净水或山泉水
特别注意:忌盖盖闷茶,影响茶汤滋味和口感
冲泡碧螺春建议使用上投法,将玻璃杯洁净后,向玻璃杯注入7分满水,然后将3g碧螺春干茶置入玻璃杯,可轻微旋转杯身浸润茶叶,大约30秒后,可出第一泡茶汤,每次饮用至玻璃杯1/3处时即可蓄水。