安吉白茶怎么泡最好:准备一只透明玻璃杯,一壶开水,先将玻璃杯用开水清洗干净,然后将5g安吉白茶投入玻璃杯中,茶水比例为1:50,将晾置的开水冲入玻璃杯(七分满),轻轻摇晃杯身,注水后等待3分钟,带茶叶完全舒展开来,即可饮用安吉白茶。
安吉白茶的冲泡方法:
1.择具
冲泡安吉白茶选择透明玻璃杯为佳,可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态,亦可闻茶叶的鲜美香气
2.备水
冲泡安吉白茶的水温不宜过高,将开水晾置3分钟左右即可(水温为80℃)。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.烫杯
为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.置茶
冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,即5g安吉白茶需要250ml的水,水过之太淡,茶过之则苦涩。
5.润茶
先注入玻璃杯1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
6.冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
7.品茶
品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
结语:
冲泡后的安吉白茶,滋味鲜爽,或甘醇、或清润;饮毕,唇齿留香,回味甘润而生津,让人久久不能忘却。安吉白茶的汤色也是很有特色的,冲泡之后,茶汤嫩绿豁亮,茶叶伸展后,芽叶朵朵可辨,极端赏心好看。