茶叶第二天不能泡,茶叶宜当天冲泡当天饮用,隔天后的茶叶其内含物质已全部流失,已无茶味,无继续冲泡价值;另外茶叶隔 天后,由于长时间暴露在空气中,易滋生腐败细菌,饮用可能导致腹泻,因此茶叶第二天不能继续泡。
隔夜茶因存放的时间过久,维生素大部分已经丧失,部分营养也被氧化,虽然可以喝,但口感欠佳。
而且茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长,如果天气炎热,且放置时间过久,容易滋生腐败性微生物,会使茶汤发馊变质。而且,放置多久,茶汤中的茶多酚和维生素C含量也会减少。因而隔夜茶虽无害,但不宜饮用。
隔夜茶虽然不适合人们饮用,但是可以加水稀释冲淡后用来浇花,剩余的茶汤中含有植物生长所需要的氮原子,每周浇上一次,能使家中的花朵、盆栽更加鲜艳美丽,并让盆土保持足够的水分。用隔夜茶洗发,能解决头皮发痒、头屑过多等问题。
隔夜的红茶可以用来擦拭玻璃、门窗框等,油漆受到雨水侵蚀而脱落时,也可用隔夜冷却的红茶来擦拭,会得到意想不到的效果。