茶叶隔夜不能继续冲泡，需要更换新茶叶，隔夜茶由于长时间暴露在空气中，其营养物质已流失；另外，茶叶中的蛋白质、糖分等会成为腐败细菌的养料，已无继续冲泡的价值，因此茶叶隔夜后不能再冲泡。
（隔夜茶时间一般是从你冲泡开始的12个小时都算是隔夜茶）
那么，隔夜茶为什么不能喝，有什么危害，下面我们具体看一下：
第一，经过长时间的冲泡之后，茶中有益的营养元素已经流逝了，剩下的多为一些难以溶解的有害物质。
失去了营养元素，也就失去了再饮用的价值。如果再将隔夜茶进行饮用，有害物质就会随着茶汤进入人体，成为人体潜在的威胁。所以，失去营养价值的茶不宜再成为饮用的对象。
第二，隔夜茶容易变质，对人体本身造成伤害。蛋白质和糖类是茶叶的基本组成元素，同时也是细菌和霉菌滋生的养料。一夜的功夫就足以使茶水变质，生出异味。
若是这样的茶进入了口中，我们的消化器官就会受到严重的损伤，可能会出现腹泻等情况。由此可知，喝隔夜茶会为人体带来一定程度上的伤害。所以，为了身体健康考虑，最好不要饮用隔夜茶。
