石崖茶是属于绿茶，又名石岩茶、石山茶，是不经发酵中生晒绿茶的一种，石崖茶的功效为止渴生津，清新口气，醒脑提神，促进消化，可补充身体所需营养物质，同时具有清心怡神，缓解干燥，改善火气的作用。
石崖茶是生长在高山岩缝中的稀有独特产品，野生石崖茶嫩芽作原料、采用科学工艺流程，并结合绿茶制作方法加工成的一种新型保健饮品。
茶中含有多种对人体有效元素。其中黄酮类20%、茶多酚23.47%、氨基酸0.4%，具有比较突出的消炎、解暑、降压等功能，长期饮用，对人体无任何副作用。
清甜正宗野生石崖茶属冠木状绿茶科，外观色泽灰绿或翠绿闻之有熟板栗香气浓郁，成品茶外形紧细卷曲、馨香，用沸水冲泡，内质清汤绿叶，茶蕴浅绿如翡翠，叶底显白霜，香气独特，有浓郁的马蹄香和甘庶香味，入口先清苦后甘甜清爽、止渴生津，清凉感觉透出高山的“崖味”，清心怡神、满口留香，回味持久，有降压降脂之功效。
石崖茶是在每年的的清明至谷雨时节时采摘的，因为这个时期是石崖茶的最佳时期。
