沉香茶的功效为缓解压力，帮助睡眠，促进消化，增强免疫力，沉香茶能够有效地清除人身体内部的垃圾，同时具有一定的抗氧化作用，饮用沉香茶还具有抗氧化，改善体质的作用，但气虚人群、燥热人群禁忌饮用。
沉香茶能够改善心脑血管的衰老，还可以抗心律失常和抗心肌缺血，能够缓解压力，帮助睡眠，也能提升精神，促进消化，还有美容养颜，增强人体免疫力。
长期服用能够调节生理机能，特别是对易感冒人群以及患有慢性病症的人，从根本上改善体质、理中益气、抗衰老、维持营养，沉香茶淡雅的香气与日常养生的功效，
值得一提的是沉香既可单独泡饮，也可与各种茶品一起使用。例如：用沉香水来泡熟普洱茶，能够去除和熟普洱难以避免的陈仓旧味，并且使熟普洱的口味更加圆润醇厚；
用沉香水来泡岩茶，可以中和老岩茶焙火的野性，转为柔顺的甘甜；如果用来泡铁观音，你会发现，兰花的高香愈发明显，并且会多一分蜜样的回甘；
而当来年的新茶下来时，还可以用来泡龙井、碧螺春等绿茶，享受清幽与飘逸的美妙滋味。
但是并非所有的人都可以适用沉香，气虚火旺者就须慎服。另外，由于沉香在药理上有降压作用，因此，血压本身就比较低的人也不适宜长久地饮用。
因为沉香的药力比较大，所以内火燥热的人服用后会更加上火，尤其会令感冒的人症状加重，除此之外，孕妇也要慎饮慎用。
除了部分人群不适宜使用，沉香在泡饮时也要注意一些问题。并非所有的沉香都可以泡饮，需要选择品质较好的沉香。作为日常泡水选择的沉香也有讲究，生结的沉香药力相对较为霸道，常喝对胃会有一定的损害，而熟结因为属于树木枯萎后才结出的香，就较为温和，适合经常饮用。
不过，沉香泡饮不宜冲泡时间过长，一次性也不要放入量太多，泡饮时，可将沉香通过热水或温水冲服在茶杯当中，二至三分钟后，捞起沉香就可以喝了，细品其香，养心健身。
