肉桂茶的功效为促进消化，解油腻，改善疲劳，醒脑提神，适度饮用肉桂茶能促进肠胃吸收，起到振奋精神，抵抗衰老，健胃消食的好处，其食用方法为：先用开水将盖碗冲洗一遍，然后把8g肉桂茶投入盖碗之中，注入七分满的开水，闷泡7s左右即可出汤饮用。
肉桂茶的功效与作用及食用方法：
1、促进消化
武夷肉桂茶中含有大量的微量元素，快速促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。
2、提神醒脑
肉桂茶为乌龙茶，茶内富含一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心，提神醒脑的功效。
3、缓解疲劳
肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
4、防止老年骨质疏松
肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。对保护牙齿和老年骨骼疏松症效果显著。
5、有助于修身养性
肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
肉桂茶的冲泡方法：
1、取茶。取8克左右茶叶。
2、醒茶。让尘封的茶叶通过和空气、水的接触，充分挥发茶叶的本质，迅速提升品茶时的口感。
3、高冲注水。肉桂是一款口感醇厚的茶，冲泡时适当拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，还能将茶末去到一边。
4、静候约5~10秒后，低位出汤。在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部笼罩在公道杯当中。
5、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。
